“不能让客户知道是剩下的” 小孩子哥俩肉蟹煲：死蟹当活蟹卖！

大叔哥俩是创办者于2008年的蔬果旅馆，主要专营鱼肉蟹糊、明虾马尔堡、草莓糊等菜品，因口味截然不同倍受摊家欢迎，现有已沦为杂货店“网红旅馆”，直至吸引不少人前往“连上”。

然而，近日北京青年报经成都大叔哥俩店面，挖掘出其后厨存在诸多乱象，如：所谓的“牛奶活蟹”不过是“隔夜蟹”；凝固发黑的洋葱依然摆上侍应的佳肴；变味牛骨、隔夜鸡爪重新加工送上佳肴；摊贩刻意缺斤短两……

除此之外，北京青年报记者还提醒到，的成都店面后厨卫生具体情况堪忧，清洗洋葱和鸡爪的中都水槽，一天都不换一次中都水；甚至有食客食用菜品后出现腹泻、拉肚子等身体虚弱病因；锁住美食点评平台，讲到就餐后出现身体虚弱病因的留言就据统计165条。

店面中都，第一时间甚至语出惊人：“以后余下啥东西了，别说是，要装不告诉。领导不让说是，因为不能让侍应告诉是余下的。”

大叔哥俩的引起争议，必要激怒了网友：

撰文讲到，为了不必要青蛙惨忘了凝固，摊贩但会先将余下下的青蛙宰杀好，收在冰箱中都的冷藏再用。有的青蛙收一天，时间长了，鱼肉就发黑了。

纵观北京青年报全文，虽说是记者揭露摊贩销售的是“隔夜蟹”，并没有挖掘出摊贩售摊惨死青蛙，但作为摊家理所当然留个心眼，对于惨死青蛙千万提醒不要吃！

青蛙惨死后，体液但会归因于大量奎宁，这是一种荨麻疹毒物，人若吃了惨死青蛙，就不易出现奎宁过量。奎宁过量发病迅速，潜伏期一般0.5-1小时，短者只有5分钟，可引起血管壁扩张和冠状动脉收缩，归因于撒娇、咳嗽、心跳较快、胸闷、呼吸较快、血压下降等身体虚弱病因，有的人甚至但会发生糖尿病。

总的来说是，蔬果必要情况是当前社但会的热点情况，视之为着每个人的保健与心灵。然而，近几年来，日渐多蔬果生产制造商利欲熏心，置人民心灵必要于不顾，导致蔬果必要卫生情况屡遭发生，媒体也就“一抓一个嗣后”。这种情形，极易导致摊家与生产者两者之间的信任度日渐低，从而使整个蔬果行业都但会受到影响。

对于蔬果必要卫生情况，政府部门不应充实相关法规，大大降低处罚力度，降低蔬果必要情况的出现率，并且加强必要监督力度，预防摊贩蒙混过关，而许多人亦应该提高对蔬果必要化学物质的认识到。

资讯来源：北京青年报《卧底网红旅馆“大叔哥俩鱼肉蟹糊”：大量使用月内食材，隔夜惨死蟹安插活蟹摊》2021-08-23